Vuoi cucinare un arrosto vegano ma non hai idea di come fare?

Il corso Arrosti Vegani di Seitan è quello che fa per te!

Vuoi preparare un menu completo dall’antipasto al dolce ma non hai idea di come fare? 

Il corso Quattro Portate dello Chef è fatto apposta per te!

  ti svelo un segreto!

Se i tuoi arrosti fino ad ora sono risultati poco gustosi, gommosi o poco compatti, è solo perché ancora non conosci il corso "Arrosti Vegani di Seitan"!

Scommetto che ti trovi in almeno una di queste situazioni:

1. Non sai come
dare gusto alle proteine vegetali;
2. Hai invitato degli amici a pranzo o a cena per un evento speciale e vorresti stupirli con “effetti speciali vegani “;
3. Vorresti trasformarti in un/a Chef per una sera.

Ho indovinato?

Prova a pensare a un menu che possa risolvere questi problemi in un colpo solo.

Riesci a immaginarlo?

Socchiudi gli occhi e immagina queste situazioni:

Finalmente potrai cucinare degli arrosti vegani che non hanno nulla da invidiare a quelli della tradizione. Arrosto e accompagnamento che appagano il palato e gli occhi di tutti i tuoi ospiti!

Hai dei commensali al tuo tavolo che ti fanno i complimenti per le proteine vegetali che hai proposto, proprio come fossi uno/a Chef di un ristorante rinomato. Li hai conquistati con profumi, colori e un gusto Umami avvolgente.

Non hai più bisogno di perdere tempo a cercare ricette online su come preparare il seitan in casa o come legare l’arrosto o a che contorno preparare! I due arrosti sono già pronti e ti aspettano

Devi solo metterti ai fornelli e cucinare seguendo le mie video ricette!


Te l’ho già detto ma voglio ripetertelo: Se i tuoi arrosti fino ad ora sono risultati poco gustosi, gommosi o poco compatti, è solo perché ancora non conosci il corso "Arrosti Vegani di Seitan"!

Ho pensato per te a due tecniche per cucinare il seitan in casa e a due arrosti diversi, accompagnati da contorni diversi, come quelli che proponevo nel mio ristorante per delle degustazioni speciali. 

Due preparazioni inedite dall’effetto scenografico per dedicarti un grande piatto della tradizione rivisitato in chiave vegan.


Chi sono io per dirti queste cose?

Mi chiamo Davide Maffioli, sono lo Chef e co-fondatore, insieme alla mia compagna Tiziana Caretti, di Corsidicucinavegan.com e da 20 lavoro nella ristorazione.

Un giorno ho deciso di rivoluzionare la mia cucina. Da chef onnivoro ho ribaltato le mie strategie e tecniche in cucina per poter utilizzare “solo” prodotti di origine vegetale.

Con il mio ristorante Vero Restaurant sono riuscito a portare la cucina 100% vegetale nella Guida Michelin d’Italia.

Questo menù ha fatto impazzire, negli ultimi sei anni, tantissimi clienti del mio ristorante.


ecco le quatro portate di questo menu:

• 2 tecniche diverse per impastare il seitan in casa;

• La tecnica della legatura dell’arrosto, fondamentale per la cottura e il risultato finale;

• ARROSTO AFFUMICATO: arrosto affumicato con purea di patate, funghi cardoncelli e fave fresche;

• ARROSTO ARROTOLATO RIPIENO: arrosto arrotolato ripieno con salsa agli spinaci, salsa saporita al limone, spirale di patate;

• 2 tecniche di impiattamento dell’arrosto per appagare anche gli occhi dei tuoi ospiti.

Potrai realizzare subito questi due arrosti seguendo la mia guida nelle video lezioni online di questo corso.

Ti presento le ricette di questo corso!

Con queste mie tecniche anche tu potrai essere Chef per un giorno e i tuoi ospiti chiederanno il bis delle tue proposte vegetali!

Le due tecniche che ti propongono, da me collaudate in anni di ristorazione, racchiudono i segreti inediti per realizzare l’arrosto bilanciando consistenza e gusto. 

Seguendo la mia guida, anche tu diventerai uno Chef Guida Michelin per i tuoi ospiti.

VEDIAMO NEL DETTAGLIO I DUE ARROSTI VEGANI DI SEITAN CHE HO IDEATO PER TE:

ARROSTO AFFUMICATO

Immagina la morbidezza di un seitan fatto in casa con la giusta tecnica. A questo aggiungi il gusto avvolgente dell’affumicatura. Nessuno potrà resistere a un arrosto del genere! Accompagnalo a una vellutata e delicata purea di patate fatta in casa (con le patate!), a dei funghi cardoncelli trifolatifave fresche; salirai subito sul podio del cuoco preferito da tutti i tuoi amici

ARROSTO ARROTOLATO RIPIENO

Sogni questo umami da anni e finalmente può essere realtà! Un arrosto con diversi strati, e le verdure che più ti piacciono a formare il ripieno, legato come solo i veri chef sanno fare. A questo aggiungi una crosticina esterna gustosissima, due salse di accompagnamento, agli spinaci e al limone, e una spirale di patate che invoglierà anche i più ostici. Devi solo metterti ai fornelli, il risultato è assicurato! 

Se anche tu vuoi vivere questa nuova esperienza ai fornelli diventando Chef per un giorno, il corso ARROSTI VEGANI di SEITAN è quello che fa per te! Sono sicuro che seguendo i miei consigli otterrai dei fantastici risultati che stupiranno i tuoi amici e familiari, rivoluzionando il loro pensiero di cucina vegan.

I commenti di chi ha già provato i miei piatti con le video ricette online:

COME SI ACQUISTA?

 Una volta che avrai effettuato il pagamento riceverai subito una mail con i dettagli per accedere al corso.

67€ IVA INCLUSA

arrosti vegani di seitan ad un prezzo speciale! 

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe con Garanzia a 30 giorni. Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il rimborso completo a info@cursidicucinavegan.com

Hai dubbi, domande, curiosità?

Per qualsiasi esigenza non esitare a contattarmi (es. se vuoi pagare tramite bonifico). Scrivimi a info@corsidicucinavegan.com e un mio collaboratore ti risponderà entro poche ore.

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